Samsun'un Çarşamba ilçesinde yaşayan Emine Tuğ (36), Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan aldığı destekle başladığı mantar üretimini yıllık 25 tondan, 67 tona çıkardı. Tuğ, hedefinin önce tüm Türkiye’ye sonra da yurt dışına mantar satışı yapmak olduğunu söyledi.
Bitkisel ve Hayvancılık Bölümü Mantarcılık Programı Dr. Öğretim Üyesi Fatih Kutluer, zehirli mantarın esas ölümcül etkisinin 12 ila 48 saatten sonra başlayabildiğini belirtti.
Kültür mantarı yetiştiriciliği son zamanlarda artmaya başladı. 19 Mayıs ilçesinde mantar üretimine başlayan bir işletmeci de 3 yıl gibi kısa bir sürede 120 metrekarelik üretim kapasitesini 1500 metrekareye, aylık üretimini de 2 tondan 70 tona çıkardı.